Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Wet Cake (Νούμερο Ένα);
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να αφρατέψουν. Τα πάντα, από την άνοδο του κέικ μέχρι την υφή του σχετίζονται με τη διάλυση της ζάχαρης στο αυγό και την απαλή υφή του. Αν έχουμε φροντίσει αυτό το μέρος, μπορούμε να προσθέσουμε λάδι και γάλα. Αφού ανακατέψουμε ομοιογενώς τα υγρά μας υλικά, μπορούμε να προσθέσουμε κακάο, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε με τα μίξερ μέχρι να έχουμε μια λεία συνοχή. Αν θέλετε, μπορείτε να μοιραστείτε το κέικ σας στο ταψί για μαφίν ή σε φόρμες για μάφινς ή μπορείτε να το ρίξετε σε μια μικρή φόρμα για κέικ όπως εγώ. Ψήνετε τη ζύμη που ετοιμάσατε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά. Στο μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Αφού πάρει βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει το κέικ που αγοράσατε από τον φούρνο, ρίξτε τη σάλτσα στο κέικ σας και περιμένετε να απορροφηθεί καλά η σάλτσα. Καλή όρεξη????
Σημείωση: Αν το φτιάξατε ως μάφιν, κόψτε με ένα μαχαίρι ένα σταυρό πάνω στο κέικ πριν ρίξετε τη σάλτσα. ????
Συνταγή Wet Cake (Number One) με φωτογραφία
