Πώς να φτιάξω τη συνταγή My Sister’s No Labneh Cheese Cake;
Τα υλικά για τη ζύμη αναμειγνύονται και ζυμώνονται, ανοίγονται με πλάστη και τοποθετούνται στη φόρμα για κέικ, η ζύμη πρέπει να είναι τέτοια ώστε να καλύπτει τα τοιχώματα της φόρμας.
Για την κρέμα χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι με το μίξερ μέχρι να γίνουν σαν χιόνι. Αφού χτυπηθούν λίγο οι κρόκοι, προσθέτουμε και ανακατεύουμε γιαούρτια, ζάχαρη, πουτίγκα, χυμό λεμονιού, τελευταίο προσθέτουμε το ασπράδι, ανακατεύουμε λίγο και περιχύνουμε τη ζύμη. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C. Θα ήταν πιο σωστό να πούμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να ψηθεί η ζύμη. Επειδή ο φούρνος μου είναι τούρμπο, ψήνεται σε 1 ώρα. Τα υλικά για το ζελέ ανακατεύονται και μαγειρεύονται, όταν πήξει, αφαιρείται από τη φωτιά και αφήνεται να κρυώσει. Πάνω στο κέικ που έχουμε βγάλει από τον φούρνο και έχουμε κρυώσει και βάλουμε στο ψυγείο απλώνουμε ζελέ. Το κρατάω όλη τη νύχτα, τρώτε το όποτε θέλετε φίλοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρούτα όπως βατόμουρο, φράουλα, μύρτιλο.
My Sister’s Cheese Cake χωρίς Labneh Συνταγή με φωτογραφία
