Περιτύλιγμα ποδιών με κάρι με μανιτάρια

Πρώτα απ ‘όλα, αφαιρέστε τις κοτολέτες κοτόπουλου και χτυπήστε τις στο κρεοπωλείο σας, μην ξεχωρίζετε τις φλούδες, διευκολύνει το τύλιγμα. Για να ετοιμάσουμε κρεμώδες σοτέ μανιταριών, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας νερό και σοτάρουμε καλά τα κρεμμύδια. Προστίθεται πάνω του ψιλοκομμένο μανιτάρι και αφήνεται να ψηθεί. (Χρησιμοποίησα 5 μεγάλα μανιτάρια. (Δεν χρησιμοποίησα άλλα μπαχαρικά για να μην χαλάσει η ένταση της γεύσης του κάρυ, μπορείτε να το καρυκεύσετε ανάλογα με το γούστο σας.) Αφού κρυώσει ελαφρά το σοτάρισμα μανιταριών, αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι εσωτερικά τα μπούτια του κοτόπουλου, βάζουμε τη γέμιση, και το τριμμένο τσένταρ και τυλίγονται τα μπούτια.Οι άκρες κλείνονται καλά ή ράβονται με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια σάλτσα στη σχάρα μπορείτε να ετοιμάσετε με τα μπαχαρικά που θέλετε, να ανοίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε ελαιόλαδο και να ρίξετε τη σάλτσα που ετοιμάσατε (ή οποιαδήποτε έτοιμη σάλτσα προϊόντος) στα μπούτια, βάζοντας τα μπαχαρικά μέσα. το. Ψήνεται στο φούρνο στους 150 βαθμούς τα πρώτα 30 λεπτά για να ψηθεί το εσωτερικό των μηρών και μετά στους 200/250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
(ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου σας) Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτύλιξης ποδιών με κάρι με μανιτάρια με φωτογραφία