Περιτύλιγμα με φύλλα σταφυλιού

1. Εάν τα αμπελόφυλλα σας είναι πολύ αλμυρά, μουλιάστε τα πρώτα σε νερό για 5 λεπτά, μετά περιμένετε 5 λεπτά σε ζεστό νερό στη φωτιά και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι όπου μπορεί να στραγγίσει το νερό.
2. ΟΙΚΙΑΚΟΣ; Πλένουμε το ρύζι προς τα εμπρός και το πλιγούρι μέχρι να στραγγίξει καλά το άμυλο.
3. Μουλιάστε το σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα βαθύ μπολ προσθέτοντας λίγο αλάτι σε αυτό.
4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα .
5. Τηγανίζουμε καλά με πιπέρι και πελτέ ντομάτας.
6. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
7. Αφού μαγειρέψετε για 2 λεπτά, προσθέστε το ρύζι και το πλιγούρι και ανακατέψτε καλά.
8. Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι νερό και η διαδικασία ολοκληρώνεται.
9. Στη συνέχεια, τυλίξτε το όπως θέλετε και προσθέστε νερό μέχρι το γόνατό σας να είναι ένα δάχτυλο πάνω από το νερό της κατσαρόλας και απλώστε τα λεμόνια πάνω του.
10. Στη συνέχεια σκεπάζουμε ένα πορσελάνινο πιάτο και περιμένουμε να ψηθεί. Καλή όρεξη

Συνταγή περιτυλίγματος με φύλλα σταφυλιού με φωτογραφία