Πώς να φτιάξετε τη νόστιμη συνταγή Maklube;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε το ρύζι σε καυτό αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Ας περιμένουμε.
- Βάζουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας, το τσιγαρίζουμε λίγο, ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το ψήνουμε για 10 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε.
- Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέστε το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε περισσότερο.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους για να μην είναι πολύ μικρές, τις ρίχνουμε στο καυτό λάδι και τις τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθούν.
- Στραγγίζουμε το ρύζι και το πλένουμε μερικές φορές μέχρι να φύγει το άμυλο. Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και το ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε το ρύζι μέχρι να γίνει διάφανο.
- Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας τα κρεμμύδια που κόψαμε σε μορφή κρίκους.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο από το κρέας στα κρεμμύδια και τα ισιώνουμε και στρώνουμε τις πατάτες και ρίχνουμε από πάνω λίγο από το ρύζι που έχουμε καβουρδίσει.
- Το στρώνουμε πρώτα πάνω στο ρύζι με το κρέας και μετά τις πατάτες, ρίχνουμε το υπόλοιπο ρύζι και το ισιώνουμε πιέζοντας ελαφρά με τον καβάλο.
- Σε 3 ποτήρια ζεστό νερό προσθέτουμε 1 μπουζόνι, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε σιγά σιγά πάνω από το ρύζι.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
- Γυρίζουμε προσεκτικά το ρύζι που έχει ακουμπήσει λίγο σε ένα στρογγυλό ταψί μεσαίου μεγέθους και το αφαιρούμε προσεκτικά.
- Διακοσμούμε τα πλαϊνά του δίσκου με λίγο γιαούρτι και σαλάτα και σερβίρουμε.
Απολαύστε ????.
Νόστιμη συνταγή Maklube με φωτογραφία
