Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Μελιτζάνα φούρνου με κρέας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα φούρνου με κάλυψη κρέατος;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το πλούσιο γεύμα μας με καλή παρουσίαση και γεύση όταν έρχονται οι επισκέπτες. Αυτή τη φορά έχω περισσότερο λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο.

???? Παίρνουμε την χύτρα μας και κόβουμε το κρέας μας σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το σκόρδο, τα ρίχνουμε, τα καβουρδίζουμε για δύο, βάζουμε 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε, φυσικά προσθέτουμε μυρωδικά.

Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μελιτζάνες που τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε κατά μήκος κατά διαστήματα και παίρνουμε το περιττό λάδι σε μια πετσέτα (αν έχετε στο σπίτι μπορείτε να φτιάξετε τις μελιτζάνες και χωρίς λάδι σε τοστιέρα σε σχήμα γκριλ)

Παίρνουμε το πυρέξ μας και αρχίζουμε να τακτοποιούμε τις μελιτζάνες, τις τακτοποιούμε ώστε να κρέμονται από τις άκρες, βάζουμε το βρασμένο κρέας μας, αν είναι πολύ ζουμερό, στραγγίζοντας το νερό, στη μέση των μελιτζάνες, μετά κλείνουμε τις μελιτζάνες. το πλάι και σκεπάζουμε πάνω τις άλλες μελιτζάνες, ζεσταίνουμε το φούρνο μας στους 200°. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ ???? Σε ένα τηγάνι από τεφλόν βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι, το τηγανίζουμε, προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας λίγο λίγο, θα γίνει σαν πουτίγκα, μετά ρίχνουμε το μπαχαρικό????

Βάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και τη βάζουμε στο φούρνο, προσθέτουμε το τυρί για τα τελευταία 5 λεπτά και τη βγάζουμε όταν ροδίσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με κρέας με φωτογραφία

Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας
Μελιτζάνα φούρνου με κρέαςΜελιτζάνα φούρνου με κρέας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button