Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες στυλ Diyarbakir Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη μας, την αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο.
- Αλατίζουμε το πλιγούρι μας και το βρέχουμε με χλιαρό νερό και το σκεπάζουμε.
- Περιμένουμε 20-30 λεπτά, να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Έπειτα σπάμε το αυγό και το ζυμώνουμε καλά, η ζύμη πρέπει να πάρει την υφή της πάστας, αν είναι πολύ ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι.
- Όσον αφορά τη συνοχή, δοκίμασε να το πλάθεις με το χέρι σου, αν πάρει σχήμα, δεν πειράζει.
- Μετά, όπως είπα, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό, το έφτιαξα με κοτόπουλο, μπορείτε να το φτιάξετε και με κιμά αν θέλετε.
- Έβρασα τα κοτόπουλα μου και τα έκοψα σε μικρούς κύβους. Με τον ίδιο τρόπο πρόσθεσα και πελτέ ντομάτας στα κρεμμύδια που έκοψα σε κυβάκια και τηγάνισα και πρόσθεσα τα κοτόπουλα μου που είχα θρυμματίσει.
- Αφού πρόσθεσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα μπαχαρικά, έδωσα σχήμα στη ζύμη μου, τη γέμισα και τη μαγείρεψα 10 τη φορά ρίχνοντάς τη σε βραστό νερό.
- Μπορείτε επίσης να το τηγανίσετε στο λάδι αφού βράσει στο νερό ή να το βουτήξετε σε αυγά και να το τηγανίσετε.
Evvetttt, αν χρειαστεί λίγος χρόνος για να φτιάξεις τόσα πολλά, να είσαι σίγουρος ότι θα αξίζει τον κόπο, εμείς οι Ντιγιαρμπακίρ το κάνουμε έτσι, απολαύστε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες στυλ Diyarbakir με φωτογραφία
