Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε καλά τη μελιτζάνα, της κόβουμε μερικές τρύπες με ένα μαχαίρι, τη βάζουμε στο ψήσιμο του φούρνου και τη ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και να ψηθεί.
- Όσο ψήνεται η μελιτζάνα, ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα κεφτεδάκια.
- Σε ένα γυάλινο μπολ βάζουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά, το λάδι, το ψωμί σε σκόνη και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε καλά.
- Ας του δώσουμε το σχήμα που θέλετε και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ντουλάπι για περίπου μία ή δύο ώρες.
- Συνήθως ετοιμάζω τα κεφτεδάκια μια μέρα πριν και τα διατηρώ στο ψυγείο.
- Του έδωσα στρογγυλό σχήμα. Γίνεται καλύτερο ????????
- Καθαρίζουμε τη ψητή μελιτζάνα και τη βάζουμε σε ένα τηγάνι και τη σοτάρουμε λίγο με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Αφού ζεσταθεί ελαφρώς, το ανακατεύουμε με το γιαούρτι και το βάζουμε στο πιάτο του σερβιρίσματος μας.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε λίγο λάδι και τα βάζουμε πάνω στη σάλτσα μελιτζάνας.
- Τέλος, καίμε βούτυρο και το περιχύνουμε όσο σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????
Συνταγή Κεφτεδάκια με Κεφτεδάκια σε Κρεβάτι μελιτζάνας με Φωτογραφία
