Γιάρμα Κεμπάπ με Αυγό (Σαλίκι)

Βάλτε το splitter και το αλάτι στο μπολ του ζυμώματος, ρίξτε ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά, κλείστε ένα καπάκι στο μπολ και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά αυτό το μείγμα και κάνουμε μια ζύμη. Στη συνέχεια, βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε το, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό που έβρεξε και αφήστε τη ζύμη που έχετε πλάθει μία-μία σε βραστό νερό και βράστε για 10 ή 15 λεπτά.
Κατά τη φάση του τηγανίσματος, χτυπάμε τα αυγά σε μια πιατέλα και βουτάμε την κρύα ζύμη στο αυγό και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι. Μεταφέρετε τα τηγανητά στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη

Σημείωση. Δεν μπορείς να βρεις παντού σπασμένο σιτάρι, υπάρχουν κάποιες περιοχές, μπορείς να το κάνεις προσθέτοντας ένα ποτήρι αλεύρι και ένα αυγό στο πλιγούρι σιτάρι, αλλά σου συνιστώ να δοκιμάσεις το αυθεντικό, γιατί είναι πολύ νόστιμο.

Γιαρμα Κεμπάπ με Αυγό (Σαλίκι) Συνταγή με Φωτογραφία