Γεμιστά κρεμμύδια και πιπεριές

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια για το γουδί μας, βάζουμε αρκετό λάδι στην κατσαρόλα μας, το βάζουμε στα κρεμμύδια μας και το τσιγαρίζουμε καλά.
2. Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά μας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
4. Τρίβουμε το σκόρδο με ψιλό τρίφτη και τα προσθέτουμε κι αυτά.
5. Το τσιγαρίζουμε καλά, τέλος, πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε, όσο το γουδί μας συνεχίζει να ψήνεται, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό ή τον άνηθο και το σβήνουμε.
6. Καθαρίζουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κάνουμε μια γρατσουνιά στο μισό, βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και το βράζουμε για 6 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια κρύου νερού, χωρίζουμε τα φύλλα και αφαιρούμε τις μεμβράνες.
8. Βάζουμε ένα γουδί σε κάθε φύλλο από τα κρεμμύδια, τα τυλίγουμε, γεμίζουμε τις πιπεριές και σκεπάζουμε από πάνω ένα πιάτο για να μην ανοίξουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε αρκετό νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν ???? καλή όρεξη

Συνταγή με γεμιστό κρεμμύδι και πιπεριά με φωτογραφία